Mamaliga in 2 feluri!

Ideea a venit de la mezina(ha,ha) casei !doresc mamaliga si bine a zis ca nu am facut de mult!
E asa simplu ,stiu dar o voi posta totusi daca reusesc si nu face" ASTA "figuri !

Reteta?cred ca nu e nevoie ,dar totusi :
Faina de malai,
sare,
apa,
putin(o lingura de gris).

Cind fierbe apa cu sarea ,presaram incet faina de malai(eu torn mai gros,secretul e sa fiarba tare-intelegeti voi-cu bulbuci mari,dupa ce am turnat-o punem la fel si grisul !daca vi s-a ingrosat mamaliga e semn ca trebuie sa puneti apa-dar sa fie fiarta si invirtiti energic se disperseaza ea si iese OK!
Uni au vrut cu brinza si smintina iata:

si pentru mine iata cum am facut:


Am taiat marunt o ceapa,am calit-o , am pus si un catel de usturoi si el taiat marunt si apoi am taiat si 6 ciuperci mari de tot- le-am tras si pe ele putin si am pus boia si piper,sare)a iesit o nebunie , peste care am dat pe razatoarea mare cascaval!!!
Eu zic sa incercati si voi ca merita!

Iata :

Ce performanta:nu gluma am reusit intr-o ora sa postez 2 poze !!!e ceva,nu?

In sfirsit!au plecat muncitorii !

Nu imi vine sa cred ca au plecat ultimii muncitorii si ca au terminat cam ce ne-am propus pentru anul asta!
Nu v-am mai scris evolutia lucrarilor ,ca era prea mult si mai bine cind am intrat pe blog mai bine v-am citit sau navigat pe net - ma mai relaxam si eu,ca era ...destul dupa 8 sau 1o ore cu ei sau cu aprovizionat si colindat magazine de mobila si alte trebuincioase pt.amenajarile noastre!
Azi de exemplu am fost si am retinut 3 lustre(gen candelabru sa zicem)pt.ca miine vine electricianul sa le monteze(am o teama sa nu faca boroboate sau sa-mi murdareasca tavanul).

A fost lung:din 17 august - pina azi ! e adevarat ca au fost cam 7-8 zile lucratoare ca nu au venit!
In rest ce sa mai scriu?ca e tare obositor,ca e costisitor,si cel mai rau e ca e o mizerie de nedescris,desi dupa ce plecau curateam dupa ei:spalam din 2 - 3 galeti pe jos dupa ei peste tot!(nici ei nu lasau prea multa mizerie,mai curateau si ei) acel praf in urma lucrarilor e cumplit:nu vrea decat greu de tot sa dispara, si se baga si in locurile inchise, of, of - ce ar putea omul sa le doreasca celor rai: santier!!!!!
Au plecat la ora 12,credeti-ma ca mi-am facut cruce ca s-a terminat!de atunci am facut bucataria pe jos,tevi,am pus corpurile de mobila de bucatarie la loc si etc....
Credeti-ma : ca ar mai fi in curte de facut cite ceva dar NU VREAU NICI GRATIS SA-MI FACA CINEVA CEVA ...m-am saturat :vreau curatenie si ordine ,toate lucrurile din casa sa fie la locul lor!
Partea buna in tot haosul pe care l-am avut e ca am slabit!!! cam 5 kg. - ma bucur- era si cazul! voi putea face si retete pe care nu le-am facut de la inceputul lui martie! ha,ha

Dar vor fi gata va asigur !(Doamne ajuta)ca ce a fost mult a trecut!
Miine merg sa platesc mobila aleasa,(vreti poze cu ea cind va fi acasa,s-au la locul ei?
Apoi joi mergem sa ne relaxam putin,la vecini!
Multe,multe au mai fost dar si ce e "naspa se termina"
Abia astept totul sa fie ca la carte(curat si ordonat)!
Mai este ceva:ce bine ca v-am avut pe voi ca a trecut mai usor!
Va imbratisez!!
Cit ma bucur ca m-ati incurajat si sustinut!VA MULTUMESC!
Hai c-o intind la curatenie!

Supa de pasare !

  De dara asta pasarea e din curcan. Am folosit 2 aripi mari de curcan si a fost destul!
   Pentru ca ne place supa de pasare si nu am facut demult am facut aceasta supa minunata!
  Iata de ce avem nevoie(tot la ochiometru pentru ca toate stim cit vrem sa iasa si in functie de asta punem la oala :
                             -  Aripi de curcan,
                             - morcovi,
                             - patrunjel(radacina si frunze)
                             - gulie, 
                             -  ardei,rosie,telina (putin din toate astea)
                             - ceapa,
 
                             -  boabe de piter intregi,
                             - sare !

   Carnea o lasam in apa cam 1 ora sau 2 ore,o punem apoi in apa rece la fiert si pe masura ce se stringe spuma o luam cu grija, si cit mai des asta e f.important si din momentul ce incepe sa fiarba o dam la minimum si lasam sa fiarba,la o vreme stiti voi asta punem zarzavaturile care au fost spalate si crestate,iar verdeata legata cu ata(la sfirsit o scoatem)
                             Este f.important s-o fierbem la cit mai mic foc!

                             Dupa ce a fiert si am ademenit mirosul cel bun o tragem de pe foc si turnam 2 linguri apa rece si o mai lasam 3o min.asa ,apoi o strecuram si fierbem taietei de care dorim.

                              A iesit f.f.buna si fam .a fost tare incintata de rezultat!

Apare doamna "Toamna"

                   Cu toti simtim ca apare sau uneori este aici: TOAMNA !
             Deocamnada e tare placut :soare,caldut bine dar ....poate in curind racirea  vremii si ploile,dar nu-i nimic, noi sa fim sanatosi, nu, fetelor???

             Poftiti de comentati la mine bune, rele cum or fi, ca eu una am nevoie de parerile voastre, si daca sint si sfaturi e si mai bine!!!
             Va astept comentariile,care in sfirsit merg da si cu ajutorul lui Niko ,care mi-a dat o sugestie buna !
             Multumesc draga Niko !

Bucurie !

Iata in sfirsit incep sa se contureze cite ceva la mine acasa dupa aprox. 4 saptamani!

Iata despre ce e vorba: Azi s-a instalat totul in baie:cabina dus si tot ce trebuie in ea,chiuveta,mobilier,wc,masina de spalat si maruntisuri(suport prosoape,cuierase,supart hirtie,etc.
Da arata tare bine totul nou(aici includ faianta pina la tavan+gresia)probabil vreti si poze,daca da, vor fii, dar cred ca ma intelegeti ce harababura a fost azi la noi si ce zi greluta a fost , da nu se termina a fost si electricianul care mi-a spart mult in bucatarie si a pus niste prize in plus ( aveam nevoie la centrala si senzor ) a mai condus si in camara unde am un congelator si frigider, si tot de acolo a tras curent si in pivnita mica, era curent, dar trebuia din camara aprinsa! asa ca acu e totul separat!!!
Dupa ce au plecat astia ( o ce ma bucur ) am luat masa si au venit cei de la ISCIR - pentru a da drumul la centrala termica si de a fi avizata favorabil - au stat si aia cam 2 ore sau mai mult !!!
Intre timp am strins multa mizerie si am spalat de citeva ori dupa ei, mai ales dupa electrician, asa a trecut azi da cu o bucurie !
Si singurul loc in ordine ,curat si cu tot tacimul e baia, da e !!!!
A !ce am mai facut azi: Am avut cam 5 kg,rosii frumoase si le-am pregatit pe toate :spalate ,curatate si taiate marunt impartite in multe pungulite pentru congelator !

Miercurea fara cuvinte

                     Vedeti pe unde circul eu???asta asa ca nu ma vede stapina!!!

Ciorba de perisoare .

Pentru ca nu am facut de mult ciorba de perisoare,am intrebat"poporul"daca vor si am primit "acceptul"si m-am pus pe treaba!

Iata de ce avem nevoie:
- carne tocata(amestec am avut eu, porc si vita,
- oase sa fie cu multa carnita,
- zarzavat:morcovi,patrunjel radacina,gulie,un strop de telina,ardei si rosie intregi pe care le scot cind sint fierte)
verdeata:patrunjel+marar+leustean(putin)
- sare,piper,ardei iute(putin)
- orez,
- smintina.
In apa rece pun la fiert oasele,la o vreme pun zarzavatul curatat si spalat bine apoi taiat dupa preferinta,se lasa la fiert incet de tot ca ciorba sa iasa limpede!
Acum sa pregatim in timp ce fierbe ciorba:perisoarele!
Intr-un castron carnea tocata se amesteca cu condimentele dorite eu:sare,piper,ardei iute(praf)punem orezul(putin)si ouale dar intotdeauna pun mai putin cu 2 albusuri,deoarece nu se vor zdrobi la fiert,iar albusurile care le pun le bat bine si apoi le pun la compozitie,amestec bine compozitia si purced la formarea perisoarelor,odata facute,scot din ciorbita care fierbe(dar fara zarzavaturi)intr-o cratita mai lata sa incapa perisoarele bine sa nu se inghesuie,si le fierb si pe astea la foc mic!ciorbita care e pe terminata pun si verdeata tocata marunt(eu nu am avut prea mult patrunjel ca ma lasat sotul fara el ca l-a taiat din neatentie din gradina si am cam putin.
Cam asta ar fi!o bunatate nu alta,se poate servi si noi o facem:punem smintina!
Asa ca eu am 2 castronae cu ciorbita 1.ciorba cu zarzavaturile in ea si 2. perisoarele si toata lumea isi pune cum doreste 2 - 3 - 4 perisoare!
Pofta deasa la asa ciorbita buna si gustoasa!

Uf! nu pot pune poze mai clare nu-mi permite momentan alte postarii,voi reveni mai tirziu si cu alte poze!