marți, august 31, 2010

Serviti capsuni !



Serviti printre ultimele capsuni de august!sunt asa bune,parfumate,proaspat aduse din gradina!

Multumim lui DOAMNE,DOAMNE pentru azi !!!


luni, august 30, 2010

Fasole verde pentru iarna!



<





O rețetă foarte gustoasa,pe care o am invatat-o de la "mami"!E un mod de a conserva fasolea verde ,grozav!Va invit sa o faceți ca nu veți regreta!
Eu deja o fac la ochi,dacă interesează pe cineva iată orientativ si cantități.

3 kg.fasole verde,
3 kg.roșii,
2 kg.ceapa,
4 leg.frunze de patrunjel,
1 leg.frunze de telina(nu e obligatoriu),
sare,
puțin piper,
1/2 l. ulei de buna calitate!

Trebuie urmați câțiva pași:

Se pregătesc toate si apoi se asamblează.

Fasolea verde(sa fie cruda fără ate)se spală se rupe cit de mare doriți,
Roșiile se decojesc,se taie mărunt,si ceapa la fel!
Frunzele de patrungel si țelină(nu e obligatoriu sa puneți dacă nu va place,dar atunci mai folosiți o legătură de frunze de patrunjel)tăiate mărunt dar fără cozi!

Într-o cratiță sau oala mai mare punem un strat de fasole,apoi unul de ceapa,apoi unul de roșii,un strat de verdeață,sare,piper(numai dacă doriți),iar strat de fasole verde,ceapa,roșii,verdeață,sare si tot asa,ultimul strat sa fie fasolea verde!

De reținut: FĂRĂ STROP DE APA!!!!!!!!
Inainte de a pune oala la fiert turnam uleiul!
Fierbem la foc potrivit spre redus când începe tare sa fiarbă;si fierbem până ce e fiarta fasolea verde!
Foarte important: NU AMESTECAM DELOC IN OALA CI O SCUTURAM(O MIȘCAM ENERGIC ÎN MÂINI) ROTATIV(SPER SA MA EXPRIM BINE CA SA ÎNȚELEGEȚI)
Înainte cu 1/2 ora scoateți din zeama formata,intr-o ceașcă de porțelan si dizolvați bine un pliculeț cu conservant(eu pun doar jumătate de pliculeț)!
Si gata fasolea verde pentru iarna,un deliciu!
Pregătite o data borcanele,curate si uscate,așezam lame de cuțit,turnam fasolea verde deja gata,le punem capacele sau le legam cu trei straturi de celofan;si la punem la dust cald până se răcesc complet(intre paturi sau ce vreți voi!
Încercați va rog,ca o sa ma pomeniți mereu!
Se poate iarna prepara sub forma de supa,ciobita,scăzută sau asa ca atare de post!

duminică, august 29, 2010

Un colțișor din natura !




Un colțișor din natura si o melodie relaxanta!
Sa aveți o săptămână reușită!

sâmbătă, august 28, 2010

La o cafea !




Va invit la o cafea si o melodie care-mi place,sper sa fie si pe placul vostru!
Va doresc un sfârșit de săptămână placut si in pace!

joi, august 26, 2010

Gombouti cu prune(galuste cu prune)


E vremea prunelor atunci e si vremea găletușelor cu prune.Cred ca toata lumea le face si le mănâncă cu multa pofta,asa ca si noi!
Iata cum le fac eu:
Eu le fac dupa ochi,dar poate vrea si cantități cineva;

1 kg.cartofi,
faina cit cuprinde,
3 oua,
putina sare,

prune,
scortisoara,
pesmet rumenit,
sau
crema nuttela ca si mine!
Se fierb cartofii si se pasează(sa nu fie calzi când adăugați celelalte componente),adăugăm faina,ouăle,sarea si se frământă un aluat potrivit de moale,se lasă puțin sa se odihnească,apoi se întinde si se in faineaza planșeta sa nu se prindă aluatul de ea!eu am impartit aluatul in trei,întindeți si tăiați pătrățele,puneți cite o pruna sau jumătate depinde cit de mare e pruna,presarăți puțin zahar si putina scortisoara dacă vreți,se fac gogoloase in palma in asa fel sa nu iasă sucul de la prune cind se fierb galustele.
Intr-o cratita mai adâncă puneți apa la fiert si cind da in clocot puneți galustele la fiert la foc moale pina se ridica la suprafața apei,cu o paleta le scoateti într-o strecura-toare si le adaugați in tigaia care ati rumenit pesmet si le serviți cu puțin zahar sau nu!
Eu nu fac cu pesmet ca nu ne plac;dar am pus a servire crema nuttela!
O bunătate ce sa va mai spun eu,ca stiti voi prea bine!
Urmeaza sa fac multe de tot sa pun si la congelator pentru iarna!
Sa fiti buni si darnici!




miercuri, august 25, 2010

Un buchet gustos !





Un "buchet de roșii" pentru voi cu drag de la mine!

Nimic mai gustos decât aceste roșii mici dar foarte gustoase!

Majoritatea dacă pot spune asa le-am mâncat,simplu cu sare de mare " UN DELICIU "...
Am primit de la N... câteva răsaduri(5) si au rămas doar 3 răsaduri!au avut grija cățeii mei de ele!
Au fost sensibile și au căzut multe pe jos,oare de ce?
Am avut si alte soiuri(2)au crescut frumos,au legat bine dar după o furtuna cu gheata,nu le-a mers tare bine!oricum și astea au fost foarte gustoase...deși pământul meu este tare sărac si cu toate astea nu am pus îngrășăminte chimicale(eu nici nu știu cum arata!)
Ma voi lupta din răsputeri sa am la anul maca 1o ...sa vedem ce va fi cu ele!Nu am scos semințele pentru ca ma tem sa nu reușesc;dar vreau neapărat răsaduri;nu știu cum se numesc!sa vad dacă mai primesc la anul...

marți, august 24, 2010

Aripi delicioase!








Aceasta reteta gustoasa am invatat-o de la "Mami",eram in scoala generala si cind o vedeam ca face aripi ziceam in gind ca niciodata nu o voi face si eu,dar uite ca o fac foarte des si place la toata lumea!Mi se parea atunci ca e foarte greu sa decupezi carnea de pe aripa(partea mai bogata in carne)si sa o tragi in afara osului,e nu e greu deloc!

Va rog sa nu rideti dar eu fac trei feluri din aripi:

1.partea bogata in carne o fac la cuptor,
2.partea de aripa din mijloc,fac o mincarica scazuta,
3.partea din virful aripi o mincarica pentru cateii mei!
Deci trei feluri din aproximativ 1,5 kg.aripi!

Dar sa facem aripi la cuptor:

Aripile spalate si scurse de apa le tai in trei si ma ocup de decuparea de linga os:tai in jurul osului cu grija pina spre capat si trag in afara osului,le spal din nou le sterg cu servetele de bucatarie,atita tot,apoi pregatesc un amestec de ulei de masline,boia,piper,sare de mare, 1 - 2 catei de usturoi dat pe razatoare mica,cu acest amestec ung bine toate aripile si le dau la frigider citeva ore sau de seara pina dimineata...
Intr-o tava de aragaz pun hirtie de copt si asez aripile care au stat la macerat(mie imi incap pina la 1,3 - 1,5 kg.de aripi dar numai partea mai bogata in carne!dupa aproximativ 45 min le intorc fiecare si pe partea opusa!si le mai tin pina devin auri si sint gata!
O grozavie fripturica asta!Se pot servi cu diferite garnituri!si se pot folosi in loc de mezelui la mic dejun sau cina!

2.Al doilea fel din aripi partea de mijloc se face o mincarica scazuta:se trage carnea in putin unt,se scoate si se trage si ceapa usor,1 catel de usturoi, ardei, rosii, ,ciuperci,morcov,verdeata,condimentate putin si pus aripile care au fost trese si ele putin se toarna supa de carne am avut eu dar si cu putina apa calda si se lasa la foc pina sunt gata!le-am servit cu piure de cartofi!
Nu-i asa ca e si spornic!!!
Si virful aripilor cum ziceam mai sus,facem o mincarica cu ce am la cateii(la cateii sotul e sef,in cratitele ciinilor si dupa ce am terminat de mincat!)(stiu nu prea e voie oase de pui dar ai mei s-au obisnuit si papa pe rupte)





Partea asta e pentru cateii mei dragi!





Sa va fie bine mereu!

luni, august 23, 2010

Tarta cu afine !







O tarta de duminica!
Usor de realizat și rapida!
Un blat obișnuit din trei oua,gelatina roșie și bineînțeles afine proaspete!
Noi am servit-o doar cu afine alături(aveam multe)
Recomandare:se fac doua tarte de gen,va asigur ca nu ajunge numai una!
Sa fiți buni și darnici!


Despre minunatele afine...

"Afinele au efecte antidiabetice, antitoxice intestinale, antiseptice, urinare, vasoprotectoare capilare, protectoare contra radiatiilor ionizante. Datorita mirtilinei, care este considerata insulina vegetala, atit frunzele, cit si fructele de afin au efecte hipoglicemiante. Afinele se folosesc in diabetul zaharat, complicat cu afectiuni dermatologice (candidoze, prurigo diabetic, ulceratii trofice), in tulburari circulatorii, uretrite, stomatite, eczeme, cuperoze.


Afinul sau Vaccinium myrtillus este un semiarbust care creste in zonele de munte. Frunzele sint mici, cu margini crestate, iar florile, singuratice, au culoare roz, cu petale unite, ca un clopotel. Fructele, niste bobite negre-albastrui, brumate, ajung la maturitate in luna august, continind un suc negru-violaceu, dulce-acrisor, care pateaza.

Cind si cum se recolteaza:

De la afin, in scopuri terapeutice se folosesc doar frunzele si fructele, recoltate separat, in luna august. Frunzele se usuca impreuna cu ramurile, in snopi mici, in loc aerisit, lipsit de umezeala, apoi se separa de ramuri pastrindu-se in pungi de hirtie sau in saculete de pinza. Fructele se separa de frunze, dupa cules, prin scufundarea lor intr-un vas cu apa, apoi se zvinta la soare si se pun la uscat pe policioare bine aerisite, uscate, fara praf.

Mladitele de afin trateaza bolile de ochi si diverse afectiuni digestive. Iar frunzele si fructele contin o substanta asemanatoare cu insulina.

Din mladitele recoltate la inceputul primaverii si puse proaspete la macerare in solutie hidro-glicero-alcoolica se obtine un extract numit gemoderivat. .

Afinele scad glicemia

Datorita mirtilinei, care este considerata insulina vegetala, atat frunzele, cat si fructele de afin au efecte hipoglicemiante. Din frunze se poate face o infuzie indulcita cu miere sau zaharina, din care se beau zilnic 1-1,5 l. Este buna in caz de cistita, diabet zaharat si ca protector vascular capilar. De asemenea, decoctul din frunze ajuta, prin gargara, in afectiuni buco-faringiene. In vindecarea arsurilor se aplica pe locul bolnav comprese cu frunze.

Afinele - pline de vitamine

Fructele sunt bogate in vitaminele A si C. Sunt utilizate in diaree, enterocolite, oxiuraza, diabet zaharat, infectii urinare. Se consuma proaspete sau se prepara. O lingurita si jumatate de fructe zdrobite se pun in 500 ml de apa si se fierb aproximativ 30 de minute. Se bea in trei reprize, in decursul unei zile.

Pastrare

Fructele de afine se pot macera si la rece: o lingurita si jumatate de fructe zdrobite se lasa in 400 ml de apa rece, la temperatura camerei, timp de opt ore. Toata cantitatea de macerat se bea in timpul unei zile, in trei reprize.

Pe larg despre afin si miracolul sau

Afinele au efecte protectoare în ulcerul gastric indus de stres, medicamente, alcool si chiar fata de ulcerul cronic indus de acidul acetic, stimulînd apararea locala a mucoasei stomacului.

Mod de utilizare: Infuzie din frunze (1 lingura planta la o cana cu apa), din care se beau cîte 2-3 cani/zi sau decoct concentrat din fructe uscate (3 linguri de afine la 0,5 l de apa), care se consuma nefiltrat, împreuna cu fructele, de 2-3 ori/zi.

De asemenea, decoctul din frunze ajuta prin gargarisme în afectiuni buco-faringiene. Afinele, consumate ca atare sau sub forma de suc, vindeca stomatitele. Fructele proaspete, pot fi consumate în orice cantitate, atît cît permite organismu
Ceaiurile din frunze (2 lingurite de frunze se oparesc in 500 ml de uncrop, din care cantitate se bea de trei ori pe zi) in cazurile de diaree, infectii urinare, uremie. Diabeticii vor bea cite 1-2 ceaiuri pe zi (scade zaharul din singe) adaugind la frunzele de afin parti egale de pastai de fasole si frunze de dud.

Din fructe uscate se prepara ceaiul antidiareic si antidezinterie cronica: 1-2 lingurite de fruncte se fierb timp de 25-30 de minute in 100 ml de apa, se filtreaza si se completeaza cu apa fiarta pina la implinirea cantitatii initiale. Se beau zilnic pina la 300 ml de astfel de ceai. Pentru obtinerea unui efect mai bun si mai puternic la cantitatea de fructe se mai poate adauga inainte de fierbere 1 g flori de musetel (romanita), 0,5 g frunze de menta si chiar 0,5 g de coaja de stejar.

Pe langa infectiile urinare si uremie, ceaiurile din frunze si fructe de afin ajuta la guta si reumatism.

Afinul este un bacteriostatic, pentru care proprietati se recomanda in ameliorarea proceselor de fermentatie si putrefactie intestinala. In medicina populara infuzia din fructe de afin se mai foloseste in tratarea gastritei, aciditatii scazute a stomacului, calculilor (pietre la rinichi) si in combaterea metabolismului (schimbul de substante) dereglat. Fiertura si sucul de afin se mai folosesc in forma de gargara la iflamatiile mucoasei cavitatii bucale, gingiilor, faringelui si laringelui. Terciul din fructe proaspete in forma de comprese e bun in cazurile de arsuri, diferite exeme si boli de piele.
Sub forma de infuzie, care se obtine un ceai extraordinar din frunze. Se beau 2-3 cani pe zi. Frunzele si fructele de afin au proprietati astringente datorita taninului. Au activitate antibiotica, modificand favorabil flora patogena intestinala. Actiunea hipoglicemianta a frunzelor de afin este controversata. Frunzele intra in compozitia ceaiului dietetic.
Afinul mai este indicat in infectia urinara, ca antiseptic minor si diuretic, in reumatism, in guta, in colita de fermentatie sau de putrefactie.

Fructele prelucrate termic, precum cele din dulceturi, pierd cea mai mare parte din substantele benefice. Afinele ajuta in cazul tulburarilor de circulatie encefalica, la diaree, enterocolita de fermentatie. Au aport benefic in cazul oxiurozei, al diabetului si maladiilor asociate acestei boli, al infectiilor urinare, artritelor, candidozei bucale si digestive, faringitelor, stomatitelor, aftelor, micozelor, eczemelor sau in tratarea ranilor sangerande. Ceaiul din frunze si fructe are efect de rehidratare.Frunzele si fructele afinului au o lunga istorie de uz medicinal. Initial se credea ca inlesnesc nasterea, apoi s-a descoperit ca ajuta digestia si stopeaza diareea si inflamatiile.

Pana in prezent, rezultatele cele mai bune in tratamentul pancreatitelor si al diabetului, prin mijloace fitoterapeutice, au fost obtinute asociind extractele selective din cele mai multe plante sau plantele ca atare, neprelucrate prin procedee chimice. Aceste plante contin glicozite sterolice si flavonozide. La unele specii, efectul hipoglicemiant dispare prin prin uscarea plantei la temperaturi de peste 400C sau prin infuzare. In alte cazuri, efectele hipoglicemiante depind de starea de maturizare a fructului.
La numerosi pacienti tratati cu extracte de frunze de afin, s-a constatat reducerea semnificatica a dozelor de insulina necesare zilnic.

Administrarea fructelor de afin are un efect hipoglicemic. In formele usoare de diabet zaharat, preparatele din afin pot chiar inlocui insulina, mai ales daca se asociaza si cu alte plante cu actiune hipoglicemianta. Totusi, trebuie retinut ca substantele active din afin nu dau rezultate satisfacatoare in formele medii sau severe de diabet, sau in diabetul infantil. Fructele se pot consuma proaspete, uscate sau congelate, cate 50-100g pe zi, in cure de 2 saptamani pe luna.

Tratamentul se va face intermitent, cu pauze intre serii. Din infuzia preparata dintr-o lingura de frunze de afin la o cana cu apa se beau 2 cani pe zi timp de 10 zile. Extractul apos, preparat la rece prin macerarea a doua linguri de frunze in 250 ml apa, timp de 6 ore, se bea in cantitate de 2 cani pe zi. Pulberea din fructe uscate se ia cate jumatate de lingurita, in putina apa, de 3 ori pe zi."
Preluat:http://www.desprecopii.com/

"Aceste fructe se obtin, in principal, din flora spontana (afinisurile de munte), mai putin din tatii comerciale, care ocupa suprafete mici in zonele inalte (Bilcesti-Arges).
Afinele sunt bace (bobite) mici (1—2,5 g), grupate in ciorchini. Ele au pielita vanata, acoperita cu pruina (bruma) groasa, albastra.In functie de Soi si de conditiile climatice ale anului, afinele ajung la maturitate de la sfarsitul lunii iulie pana in septembrie, avand coacere esalonata. intrucat sunt foarte perisabile, afinele trebuie culese si livrate in cosulete din plastic de 0,5—1 kg sau inladite tip olandez cu o capacitate de 3—5 kg. in incaperi racoroase, cu o temperatura de 10—12°C, afinele se pot pastra 4—5 zile, fara deprecieri calitative.
Afinele contin 80,0—84,6% apa, 7,0—14,5% zaharuri, 0,56 — 1,13% acizi (tartric, malic, citric, benzoic, oxalic, succinic, lactic), 0,36—0,55% substante tanante, 0,5—0,6% substante pectice, 0,62—1,15% proteine protamina A, taminele Bl5 B2, C, acid pan-totenic (tamina B3), tamina PP, tamina E, mirtilina, ulei (31% in fructele uscate), antociani, precum si saruri minerale (0,23—0,32 %).
Afinele se consuma proaspete, uscate (deshidratate) sau prelucrate sub forma de suc, compot, sirop, lichior, dulceata, jeleu (peltea), marmelada, afinata s.a. Ele se preteaza bine si la congelare. Se folosesc, de asemenea, la prajituri, creme, spume si alte produse de cofetarie.
Sucul de afine se mai foloseste in nifieatie, pentru a intensifica culoarea (este colorant natural) si amari aciditatea nului de struguri. Datorita acidului benzoic pe care-l contin si care opreste fermentatia, afinele nu se pot folosi singure pentru preparare de cidru (n).

Avand un continut ridicat in peetina, care in prezenta acizilor organici favorizeaza gelificarea produselor, afinele se folosesc ca adaos la sucul de mere din care se fabrica marmelada.In bioterapie se folosesc fructele si frunzele de Afin salbatic\" {Y accinium mijrtiUus L. — Afin negru si V. uliginosum L. — Afin vanat) si de Afin cultivat (Yaccininm eorymbosum L.). in tara noastra se cultiva soiuri de Afin cu coacere timpurie (Weymoutli, Ivanhoe), mijlocie (Bluecrop, Blueray) si tarzie (Eubel, Pemberton, Colle).
Datoritacontinutuluiridicat in substante bactericide (acid citric, acid benzoic) si in taninuri, afinele proaspete sau uscate sunt un puternic antiseptic intestinal, au efect astringent, antidiareic si anti-putrid. Datorita acestor proprietati, afinele au rol important in tratamentul enterocolitelor de fermentatie si de putrefactie, dizenteriilor si infectiilor urinare. Totodata , ele au si actiune antihelmintica, contribuind, in special, la eliminarea oxiurilor.
Proprietatile vasoproteetoare ale antoeianilor din afine fac ca acestea sa aiba efecte benefice asupra sistemului circulator; se recomanda in ateroscleroza, afectiuni coronariene, sechele de infarct, arterita, sechele de flebita, varice, hemoragii prin fragilitate capilara ete.
J a r \\v i s C. D. (1976) arata ca prin consumarea unui pahar cu suc de afine in tinrpul mesei se prene depunerea calciului pe peretii vaselor, sanguine.
Afinele contribuie la cresterea acuitatii zuale si amelioreaza vederea nocturna (s-au obtinut deja produse farmaceutice pe baza de afine cu asemenea proprietati terapeutice).In afectiunile hepatice, afinele au rol de regenerare a celulelor liepatice (tonifica ficatul). Ele au , de asemenea, rol hipoglieemiant (antidiabetic), datorita mirtilinei, care face sa scada zaharul din sange.

Cura de afine. Se pot consuma zilinic 300-500 g afine proaspete sau 100 g afine uscate.
• Decociv.l din afine (uz intern). Se prepara dintr-o lingura de fructe uscate si zdrobite la 200 ml apa; se fierbe 5 minute si apoi se lasa in repaus, la temperatura camerei, timp de 15 minute; se strecoara prin presare si se bea caldut. Se pot consuma doua sau mai multe cesti pe zi.
• Dmoctul de afine (uz extern), Se prepara dintr-o mana de bace (fructe) la litru de apa, care se fierbe pana scade la jumatate; se foloseste la clatitul gurii in faringite, stomatite, afte, muguet, precum si pentru compresesau spalaturi locale (eczeme, hemoroizi, dizenterie). Contra ulcerelor gurii, a aftelor, se pot mesteca in gura bace proaspete sau uscate, care apoi se elimina (arunca) din gura.
• Decoctul din fructe si frunze de Afin. Are proprietati astringente si antibiotice. Se prepara din 10% fructe sau frunze uscate care se fierb in 1/2 litru apa timp de 30 de minute; se bea caldut, fractio-nat in 3 portii, in cursul xmei zile; combate enteritele acute si cronice, diareele.
• Infuzia din afine uscate. Continand substante tanante, este indicata in bolile de stomac (diaree, enterite).
• Maceratul la rece din afine. Se prepara dintr-o lingurita si jumatate de afine uscate si zdrobite in 400 ml apa fiarta si racita ; se lasa la macerat timp de 8 ore, la temperatura camerei, iar apoi se bea in 2—3 reprize, in cursul unei zile. Se pot adauga coaja de stejar, flori de musetel si frunze de menta, pentru a mari actiunea astringenta si antiseptica a fructelor de Afin (M ocanu St., B a -duc an u D., 1989).
• Pelteaua (jeleul) de afine , fiind bogata in tanin, este indicata in tratarea diareelor de fermentatie si de putrefactie.
• Sucul de afine fierte, indulcit eventual cu zaharina, se recomanda in enterite (are proprietati constipante), precum si in regimul renal.
• Spuma si gelatina din afine se prepara ca si cele din zmeura.
• Frunzele de Afin contin hidrochinona (circa 1%), vaccinina, arbutaza, ericolina, neomirtilina, materii tanante, acid chinic s.a. Ele au efect astringent, bactericid, antidiareic; dezinfecteaza ca4le biliare si urinare. Datorita taminei E (hipoglieemianta) si mirtilinei, denumita si insulina vegetala, infuzia din frunze de afin scade nivelul zaharului din sange; are deci actiune antidiabetica. Pentru cresterea eficacitatii, in tratarea diabetului, frunzele de afin pot fi asociate cu pastai de fasole si frunze de dud. Ceaiul se bea neindulcit sau indulcit cu zaharina.
• Infuzia din frunze de Afin se prepara din doua lingurite de frunze la 0,5 litri de apa clocotita; se bea calduta, in 3 reprize, pe parcursul unei zile. Ea are si efect vermifug (oxiuri).
Perioada optima de recoltare a frunzelor de Afin, in scopuri terapeutice, este de la sfarsitul lunii iulie pana in septembrie. Frunzele se recolteaza impreuna cu lastarii, de pe care se detaseaza ulterior. Se va eta presarea lor, deoarece se innegresc."Preluat:http://www.medicultau.com/

duminică, august 22, 2010

Printre nori

Va spun:pofta buna si duminica plăcută!

sâmbătă, august 21, 2010

Pui pe sticla...







Una din fripturile noastre preferate este : puiul pe sticla !
De ce?simplu:sănătos si foarte gustos;se poate consuma cald sau rece in loc de mezeluri!
Si nu e nici o filozofie sa-l faci!
Dar sa vedem cum ajungem la el gata făcut!
Un pui mare ,spălat uscat cu șervetele de bucătărie,îndepărtat ce nu trebuie sa rămână(asta stiti si voi)si trecem la condimente,sare,piper,boia,boia iute nu înainte de ai aplica un strat de untura de porc(untura făcută acasă nu ce-a care se găsește cred in comerț)apoi condimentele care va plac voua;masat bine ,bine...atât cu puiul;
Apoi o sticla de juma de litru in care am turnat cam 3oo-4oo ml.apa fierbinte...si tragem puiul pe ea si la cuptor frate cu puiul!
Il ținem in funcție de ce debit de gaz aveți eu spre 2 ore cred!Il mai vizitați din când in când;cu sosul format puteți sa udați puiul,o sa-i facă bine;se poate tine până devine din cale afara de crocant sau mai puțin,după cum va place !
Eu l-am servit cu cartofi pai,dar abia aștept cu piure de cartofi ca nu am făcut de un secol piure de cartofi;si cu o salata de castraveți proaspeți din gradina voastră!

Pofta buna si sa fiți veseli si sănătoși!

Hai; ca merg la o cafea ! unde?in curte sub un copac cu umbra faina,cu băncuță și masa!
Vin sa va povestesc tot aici cu am făcut eu azi!

Am promis asa ca...trezirea in jur de 7 ...nu prea repede pentru mine,dar dusul ma trezit de-a binelea si cafeluța...udat florile din ghivece si înapoi la bucătărie,ma tot gândeam cu ce sa incep? cu pusul de castraveți?da ziceam ca nu mai pun dar erau asa frumoși culeși vineri si nu m-am indurat sa nu-i pun;si i-am pus,asa mai departe cu gândul ce fac?nici nu știu pate exact ordinea,dar le instruiesc:aveam fasole verde de mai multe feluri destul de multa ca sa fac ce-a mai grozava rețeta de fasole verde,asta pentru iarna,poate am sa va dau si rețeta...colo mai in colo...suntem tot la capitolul fasole verde,alt soi dar cruda râu de tot,cum s-o las asa până cind?asa ca aveam un puiuț mic,am purces la făcut ciobita cu fasole verde tip creion,cu tot ce trebuie la ea...
Vai ar fi trebuit sa numerotez ,dar nu mai revin ca ma grăbesc(vreau la tv.unguri).
apoi am făcut si un papricaș din aripi,oii da bun a ieșit...poate dau si rețeta...mai încolo!
A ! da nu am terminat fasolea verde din aceea lata si cruda rau, asa ca am pregătit si conserva asta delicioasa...stati pe aproape poate,poate pun si rețeta săptămânile viitoare...
Asa...aveam si prune faine si nu am făcut de doua săptămâni gombouti de prune,hai si fa si asta ziceam eu singura prin bucătărie,eram doar cu tv-ul...
Apoi ce sa va zic de vasele cit un munte in urma la ce am făcut!
Da am făcut niste aripi pane,grozave,defapt asa a zis si "trupa" mea de ce am gatit azi...
Am terminat pe la 3 ...mulțumită si cu elan spre dus...si bineînțeles după 5 spre 6 la netut...
Harnica am fost! Nu? Da! ca si voi...
Nu recitesc (defapt ca totdeauna,scriu repezit...)trece-ti asta cu vederea va rog...

Va pup...

Un plăcut sfârșit de săptămână!

joi, august 19, 2010

Enescu- Rapsodia I

Rosii cu sos pesto!






Dupa cum v-am obișnuit,simplu de tot asta pentru ca timpul e prețios si aici pe net!hi,hi!

Roșii bineînțeles din gradina mea,scobite sărate puțin întoarse sa curgă zeama formata de la sare ,apoi umplute cu sos pesto(bineînțeles cu frumosul busuioc din gradina mea)
Servite cu pâine prăjită...nu-i asa ca e simplu și arătos!
E totusi o mica gustare si trebuie servit si alt fel alături(cârnită!da ce altceva)
Sa va fie bine mereu!

luni, august 16, 2010

Tarta de vara !





Aceasta tarta am avut-o de ziua mea,care a fost cu ceva timp in urma(da,nu v-am spus pentru ca nu îmi place sa dau sfoara în țara despre ziua mea)a trecut repede precum se și face!
Simplu de tot:o compoziție de blat din trei oua in forma de tarta lăsată la răcit,cu fructe:amandine,caise,banane; o gelatina roșie;atât și am servit-o cu frișcă din smântână de casa!
O bunatate de tarta simpla;
Am facut doua tarte ca niciodata nu ajunge numai una!
Este ca arata si bine?
Sa fiți buni si sănătoși!

Cafeaua de dimineata !



Buna dimineata sau buna ziua!azi va invit la un shake racoros bun pentru o zi caniculara sint deja 23 grade...si vor fi 35...sa spunem STOP zilelor toride cu o frumoasa melodie: STOP !!!
Va doresc o saptamina minunata si usor de suportat!