miercuri, februarie 24, 2010

Briose cu visine !














Azi am vrut sa postez altceva,dar vad ca voi vreti briose!briose sa fie!
Reteta:

4oo gr.faina,
2 plicuri praf de copt,
2oo gr.zahar,
2 oua,
2oo ml.ulei,
3oo ml.iaurt(eu am pus de fructe),
1/2 lingurita sare,
sucul si coaja de la o lamiie,
reteta nu prevede dar eu am pus si 2 linguri bune de nuca macinata!

si visine stoarse si date cu putina faina inainte de a le pune pe aluat!
Reteta este a d-nei Poca!

Usor si repede se fac:Mixam ouale si zaharul apoi separat intr-un vas amestecam faina si praful de copt.Turnam cite putin iaurt mixind apoi intercalam cu faina iar iaurt si faina,se obtine un aluat fluid mai grosut!
Pregatim tava speciala pentru briose,eu am forme de silicon,nu trebuie unse formele si punem o lingurita din compozitie citeva visine si iar aluat apoi iar visine!Va rog sa nu puneti plina forma cu aluat pentru ca ele cresc frumos!
reteta este pentru 25 briose!
Sint niste pufosenii nu alta si gustoase foc!
Mai sus citeva poze!
Astept impresii!
Sa mai poftiti ca mai am sa va arat si alte pufosenii!

marți, februarie 23, 2010

Dotari !





Am tot vazut la fetele pricepute de pe net, pe care le vizitez cu mare placere si de la care am incercat si eu la rindul meu retete tare bune, ca mereu faceau briose, muffinsuri sau cum le mai zice lumea, si ma intrebam : oare ce tot fac fetele astea briose si muffinsuri?

Si intr-o buna zi m-am hotarit sa-mi cumpar si eu forme speciale,dar mereu uitam si imi aduceam aminte dupa ce veneam de la cumparaturi!
Da iata ca joi am fost la Real, nu erau si apoi spre casa am intrat la un magazin central cu produse de bucatarie si am gasit si mi-am cumparat ce se vede mai sus si nu regret deloc,deci tava si forme din silicon! asa frumusele sint! sint ca si un copil care a primit jucaria preferata!
Am si facut briose simbata doua ture si luni alte doua ture!Sotul meu a zis cind a mincat primele dupa ce le-am scos din cuptor sa mai fac inca o tura de briose !Tare ,tare bune!Luni am facut tip aperitiv!
Delicioase!
Daca vreti sa postez diferite retete si poze cu briose sa-mi scrieti!

Retete mai incolo,staţi pe aproape!

luni, februarie 22, 2010

La plăcinte înainte !!!











As zice:placinte mai altfel.

De ce placinte mai altfel,pentru ca aluatul nu se pune la dospit in loc caldut ci la frigider!!!Si va rog tare sa-l face-ti pentru ca a tare bun si placut sa lucrezi cu dumnealui!!!

Reteta :

1 kg. faina,
2oo ml.lapte,
4oo ml.lapte prins(facut de casa)daca nu aveti merge si sana sau lapte batut,iaurt,
2 oua,
2 pachetele mici de drojdie proaspata,
1 lingurita sare.

Se framinta toate cele de mai sus si aluatul obtinut se pune intr-o punga la frigider pentru 2-3 ore!Punga sa fie mai mare pentru ca aluatul se face dublu ca dimensiune,pentru ca va dospi apoi se fac placintele cum vreti voi si umplute cu cartofi,brinza,magiun etc.eu mai mult fac umplute cu cartofi!Umplutura de cartofi consta intr-un piure de cartofi bine pasat si in care am turnat uleiul unde am prajit o ceapa,sare,piper,boia iute si strecurat fara ceapa,esential e sa fie bine condimentat.Se prajesc in ulei fierbinte cind sint gata se scot pe servete de bucatarie si apoi puse pe un platou!Uf,bune îs !!!
Este foarte practic aluatul pentru ca se poate tine 2 sau 3 zile in frigider,ermetic in punga de plastic!
Un aluat tare placut si de ani de zile numai reteta asta o fac !
Poze mai sus,facute de un amator de placinte nu de poze,probabil foamea de placinte l-a macinat!!!hi,hi !

Rozete !!!

Tot din acelasi aluat am facut si niste rozete tare bune umplute cu sunca presată,cascaval,brinza feta si putin piper si busuioc!!!Sint tare bune si luate la pachet la scoala, servici,calatorii!

Va rog sa incercati reteta si cu siguranta nu veti regreta!
Sa fiti buni!



duminică, februarie 21, 2010

Pentru Nicoleta -agendadinico.blogspot.com


Multumesc mult Nicoleta!Ştie ea de ce şi pentru ce !
James Blunt - You're Beautiful este pentru tine cu drag!Sper sa-ti placa,mai ales ca ţi se potriveste!





Sarbatoarea citricelor !



vineri, februarie 19, 2010

Mazare uscata de post !





Dupa cum poate stiti,e foarte usor de preparat,e buna si satioasa !
Mazarea se pune citeva ore la inmuiat apoi se scurge de apa si se pune la fiert in apa rece cu secretul gustului si la un foc mic de tot,cind e fiarta se scurge de zeama in care a fiert si se pastreaza . Se paseaza bine se adauga usturoi dat pe razatoarea mica,putina sare daca mai este nevoie,piper ,eventual o lingurita de faina da atunci se mai fierbe putin amestecind continu si gata mazarica noastra!
Separat se prajeste ceapa taiata solzisori si praz se caleste se sareaza putin sa se inmoaie se adauga boia iute,piper si imediat am pus din zeama in care a fiert mazarea eu am pus un polonic mic peste ceapa si am lasat sa scada ,acest amestec se pune peste mazarea din farfurie,se serveste calda! Pofta!

miercuri, februarie 17, 2010

Romeo&Juliette


Ce pot sa spun,nu prea am cuvintele la mine!doar ca e minunat in viziunea mea!E multa munca,daruire,talent intr-un cuvit ARTA !

E pentru voi cu drag!Pentru absolut toata lumea care ma viziteaza !

Ce parere aveti de - Le Spectacle Muzicale - Les Rois Du Monde ?
Mariti imaginea vidoclipului,merita!





vineri, februarie 12, 2010

Piine rapida !






De ce rapida?poi va spune si denumirea ei:rapida se face in 3o min. si pe mine m-a scos de multe ori din incurcatura ca se face asa rapid!Reteta este de la d-na Poca !Multumesc doamna!
O fac asa des si e tare gustoasa!

Hai sa va scriu reteta:

25o gr.iaurt de casa,
1 ou,
1 praf de copt-dr.oetker,
1 lingurita sare eu pun secretul gustului,
1 lingurita rasa cu zahar, 28o gr.faina .

Aceasta este reteta,dar eu pun in plus si 1oo gr.seminte de floarea soarelui putin marar,putin piper,asa ca e mai buna!!!

Si fac reteta din doua portii,avind doua forme mari de chec!

Se amesteca toate cele de mai sus,aluatul va fi lipicios dar nu va faceti probleme se rezolva la copt!Se toarna compozitia intr-o forma de chec cu hirtie de copt,a mea a fost cam marisoara forma si se pune in cuptorul incalzit dinainte!Coacerea cam 2o-3o min.depinde de cuptor!Poze:asa cum v-am obisnuit mai sus!
Incercati-o daca nu ati facut-o inca si desigur nu o sa va para rau!Nu seamana deloc cu cea din comert!
Pofta si sa fiti buni si iubitori!

miercuri, februarie 10, 2010

Internetul bata-l norocu ! Seria I




Am mentionat si in postarea anterioara cea cu cele 1o porunci, ca nu e o leapsa, nici aceasta postare nu va fi o leapsa!e clar nu ???

Cum am inceput eu intr-ale netului?intimplare hazlie?sau nu?
Omul invata de multe ori de nevoie si eu cum aveam nevoie trebuia sa incep o data!Si am inceput!

Internetul... nu stiam eu cu ce se maninca,stiam doar sa-l folosesc la serviciu si sa mai joc mai pe ascuns niste jocuri si cam atit .
Acasa nu aveam internet instalat, computerul era plecat la studii si intimplarea face ca R... sa plece departe si trebuia sa pot comunica cu ea, telefonia era destul de costisitoare sa o folosesti zilnic,zeci de minute pe zi!

Soseste acasa coputerul si a doua zi persoana pleaca departe, mi se da pe o bucatica de hirtie adresa de e-mail si de messenger,ma gindeam eu cum s-or folosi astea singure???atit si nimic mai mult!

Ramin dezorientata, dar pusa pe treaba, adica rezolv a doua zi instalarea internetului si reusesc datorita unui tinar care a inteles ca e de graba si contract facut rapid, platit si a doua zi programata pentru instalare, ma invoiesc de la servici si astept baietii de la cablu sa vina sa mi-l instaleze, vin la ora stabilita si iute e gata, eu le spun ca sa mai ramana sa ma instruiasca si le povestesc situatia, ei politicos imi spun ca nu pot ramine ca au mult de lucru si sint tare presati de timp!

Uf!ziceam eu in sinea mea ce ma fac? si ma uitam la computer dar el nu mergea singur...al meu sot nu stia nici el nimic...dar eu trebuia sa rezolv asta si cit de repede ca trebuia sa ma intorc la serviciu. Ei, cum sa fac, Mariana? ma intrebam eu si deodata sun un nepot care si el era in timpul serviciului, imi spune ca vine in 1o minute si a venit... ii spun ce stiu eu vis-a-vis de internet si ca am doua adrese ale mele si cam atit! se rezolva repede si il mai rog sa ma invete sa citesc ziare etc,etc... si o face baiatul asta a durat 1o minute si apoi pleaca si eu si el fiecare la suljbele lui!

Dar imi puneam intrebarea o sa stiu vreodata sa-l folosesc cit de cit?

Apoi de a doua zi am vorbit pe mess, m-a ghidat sa preiau poze pe mess, apoi navigam,navigam desi ma presa si timpul dar dormeam putin si ma achitam de treburile de zi cu zi si incet incet cu pasi mici...
Eram asa bucuroasa ca pot vorbi vrute si nevrute asa departe si fara sa ne uitam la ceas ca se contorizeaza convorbirile!
Navigind am accesat harta orasului unde era plecata cu treburi si localizam locul unde locuia si unde muncea incit a ramas surprinsa cind i-am spus amanunte de orasul unde era uf eram asa bucuroasa ca nici nu va pot spune !

Asta doar cu 1o minute de instruire!

Bine sa nu va imaginati ca stiu multe lucruri dar incetuc,incetuc ma descurc cit e nevoie, bineinteles ca nu vreau sa ma plafonez, dar acum stiu putin cu ce se maninca internetul!nu stiu cum necum dar nu ma satur de el!

Poate mai incolo alte patanii legate de mici chichite pe net!

Voi cum ati inceput intrale netului?Ne este o leapsa nici o tema de casa asa doar o simpla intrebare daca vreti scrieti si voi sa ne amuzam impreuna!

Navigare buna va doresc si sa fiti buni si iubiti!

luni, februarie 08, 2010

Cele 1o porunci !



Am primit de ceva vreme cartea pe care mi-am dorit-o - Viata pe un peron - Octavian Paler

!Trebuie sa marturisesc ca m-am bucurat tare si nu de mult m-am apucat s-o citesc...Nu am terminat-o - a fost data imprumut si sper s+o primesc inapoi,trebuie s-o termin D-ule C....

Paler e special pentru mine si l-am urmarit mereu si desigur l-am admirat,dar asta e altceva...nu despre asta vreau sa va scriu ci despre faptul ca am dat la inceputul romanului peste cele 1o porunci ale lu Paler si m-au pus pe ginduri...si am meditat la ele.

Iata cele 1o porunci in versiunea Paler,si cit de profunde sint -geniale !


Prima poruncă:
Să aştepţi oricît.


A doua poruncă:
Să aştepţi orice.

A treia poruncă:
Să nu-ţi aminteşti, în schimb, orice. Nu sînt bune decît amintirile care te ajută să trăieşti în prezent.

A patra poruncă:
Să nu numeri zilele.

A cincea poruncă:
Să nu uiţi că orice aşteptare e provizorie, chiar dacă durează toată viaţa.

A şasea poruncă:
Repetă că nu există pustiu. Există doar incapacitatea noastră de a umple golul în care trăim.

A şaptea poruncă:
Nu pune în aceeaşi oală şi rugăciunea şi pe Dumnezeu. Rugăciunea este uneori o formă de a spera a celui ce nu îndrăzneşte să spere singur.

A opta poruncă:
Dacă gîndul ăsta te ajută, nu evita să recunoşti că speri neavînd altceva mai bun de făcut sau chiar pentru a te feri de urmările faptului că nu faci nimic.

A noua poruncă:
Binecuvîntează ocazia de a-ţi aparţine în întregime. Singurătatea e o tîrfă care nu te învinuieşte că eşti egoist.

A zecea poruncă:
Aminteşte-ţi că paradisul a fost, aproape sigur, într-o grotă.

(Octavian Paler, Viata pe un peron)



Meditati la cele 1o porunci ale lui Paler, eu am meditat,genial Paler ca totdeauna !Multumim D-ule Paler- Dumnezeu sa va aibe in paza Lui mereu !

Voi daca vi s-ar cere sa va faceti propia tablita(asa a facut Paler in cartea lui) care ar fi cele 1o porunci ale voastre catre voi...sau dupa care v-ati ghida in viata?

Nu este o leapsa dar rogu-va sa va faceti una,sa contina 1o porunci pentru voi insiva !

Sa spunem ca desi nu sint profa ca si voi multi ,va dau o tema de casa si va rog sa va faceti tema !
Banuiesc ca v-ati saturat de dat teme iata ca cineva totusi se gindeste la voi si va roaga sa va faceti tema!

Dragele mele Ana,Cora,Diana:Fragmente- din- viata,Bianca -celina-bianca.blogspot.com-,Aalliinna, Mihaela-http://mihaelapetrescublog.blogspot.com/,FroZen,Leo,Tunde,Niko,Laura -casutalaurei.blogspot.com/Cris,Geanina,Daria,Adriana si stimati domni- Mihai Anton-antmihai.blogspot.com-George si Tivadar Emanuel!
Deci tema facuta si apoi data mai departe la cine vreti voi!


Tema a fost data si pina data viitoare cind abia astept sa vad tema voastra numai bine si va imbratisez!

Sa aveti o saptamana reusita !

sâmbătă, februarie 06, 2010

Femei...femei ! leapsa!



Tristan Tzara - Verişoară, Fată De Pension

Verisoara, fata de pension, îmbracata în negru, guler alb,
Te iubesc pentru ca esti simpla si visezi
Si esti buna, plângi, si rupi scrisori ce nu au înteles
Si îti pare rau ca esti departe de ai tai si ca înveti
La Calugarite unde noaptea nu e cald.
Zilele ce au ramas pân’la vacanta iar le numeri
Si ti-aduci aminte de-o gravura spaniola
Unde o infanta sau ducesa de Braganza
Sta în rochia-i larga ca un fluture pe o corola
Si se-amuza dând mâncare la pisici si asteapta un cavaler
Pe covor sunt papagali si alte animale mici
Pasari ce-au cazut din cer
Si lungit lânga fotoliul ce-i în doliu
Jos - subtire si vibrând - sta un ogar
Ca o blana de hermina lunecata de pe umeri.
Dânsa vrea sa o ridice dar
Îsi aduce aminte si îsi mângâie colierul de pe gât
Pentru ca zareste cavalerul - si atât:
Se apropie de banca sora Beatrice sau Evelina
Profesoara de istorie sau de greaca si latina
O, de ce trec zilele asa de rar…
Frunzele si florile cad ca foile din calendar;
Viata-i trista, dar e totusi o gradina!
Si Infanta sau Ducesa de Braganza
Iar adoarme sau îsi pierde importanta - caci tu numeri
Zilele ce-or sa ramâna - socotind de mâini pân’la vacanta

Eu încep din nou scrisoarea si îti scriu: Ma chère cousine
Je croyais hier entendre dans ma chambre ta voix tandre et
câline.

Multumesc Bianca!binevenita si placuta,asa macar citim unii mai mult poezii,eu una le voi citi!si ar trebui sa mai facem cit de des astfel de leapse!
Doresc sa preia toate fetele din lista mea de bloguri si George!Haide+ti fetelor va rog!

joi, februarie 04, 2010

Pariziene !












Aceasta reteta minunata o am de la Laura Adamache si este facuta de mine de cind a postat+o Laura o fac aproape saptamanal,cu diferite umpluturi!
Draga mea Laura Adamache iti multumesc inca o data de aceasta reteta minunata,care este pe placul nostru si pe care toata lumea mea o prefera!

Un aluat care este o placere sa+l faci si sa+l lucrezi!

Reteta,

5oo gr.faina,
3o gr.drojdie sau 1 pachetel de drojdie uscata,
26o ml.lapte,
7o gr.zahar,
5o gr.unt,
1 ou,
putina sare.

Aluatul este unul dospit si procedam ca atare,adica pus la dospit cam 1 ora pina isi dubleaza volumul.
Umplutura eu am facut+o din 2 pudinguri racite cu putin unt cit o nuca si am pus visine din acelea pentru prajituri bineinteles fara simburi,stoarse de zeama lor!
Se pun intr+o tava mai rarute si se mai lasa 15 min apoi se un cu galbenus de ou diluat cu un strop de apa,si se presara cu mac, si la cuptor cu dragalasele!Se coc pinde devin aurii!
Pofta la ele si va rog sa incercati aceasta reteta este f.buna!

Forma data in pozele de mai sus!

miercuri, februarie 03, 2010

Linzer









Linzerul era pe vremuri preferata familiei oricind chiar si la o cana de cacao cu lapte,apoi o vreme au fost altele pe tapet,acum o fac iar cam la doua saptamani!
E tare bunuka!
Sa vedem sau sa citim de ce avem nevoie,

7oo gr.faina,
3oo gr.nuca prajita si macinata,
3oo gr.zahar praf,
6o gr.unt,
2 galbenusuri diluate cu 2 linguri apa rece,
si 1 ou intreg,
3 vanilii,
coaja rasa de lamiie si portocala,
putina scortisoara,
f.putina sare!

Aceste toate se framinta si se inveleste intr+o folie si se lasa cel putin 3 ore la frigider,sau de pe o zi pe alta asa cum am facut eu!

Aluatul se intinde si se decupeaza ,jumatate formele vor fi intregi iar cealalte tot aceeasi forma dar in mijloc vom decupa cu ceva mic sa ramana gol,le coacem si dupa ce s+au racit le ungem cu un gem acrisor eu am avut gem de visine facut de mine si o lingurita de coucus razuit, totul e sa fie bine legat gemul sa nu curga, sau cum vreti voi doua cite doua!
Se pot pudra cu zahar vanilat!

Sint bune tare si de papat si in fata calculatorului dar nu prea multe ca va treziti ca una doua trec!
Bune sint si cu o cana de cacao...
Cum v+am obisnuit mai sus pozele!
Va pup si o zi frumoasa!
Si o melodie vesela!