marți, noiembrie 16, 2010

Quiche (tarta verde cu praz,spanac,verdeata)


Nimic mai bun ca aceasta tarta!
De curind am descoperit-o si o fac foarte des,place mult,mult si mi se cere...

Tarta e facuta de la inceput la ochi,ideea orientativa(la ochi)de pe eva.ro;as incerca macar la aluat sa va dau cantitati;asa cum am facut-o eu!
25o gr.faina,
120 gr.unt,
1 ou,
2 linguri apa rece,
sare,
putin piper

Toate acestea se framinta se acopera aluatul cu folie alimentara si se da la frigider 2 ore;eu l-am tinut mai mult si am facut portie dubla - parca banuiam ca va trece repede prima portie si am facut si a doua zi tarta-a mers repede avind aluatul gata-si voi face si alta data asa!

Cit se odihneste aluatul am trecut la umplutura tartei si avem nevoie (aici chiar nu va dau cantitati eu am facut si voi face la ochiometru)

Am toate verdeturile proaspete din gradina...

Spanac,praz,patrunjel verde,obtional leustean(eu desi aveam in gradina nu am pus)toate astea spalate bine separat din mai multe ape apoi in tigaii separate spanacul dupa ce am calit usor un catel de usturoi,l-am tras doar 1 - 2 min.
Prazul taiat felii subtiri si el a ajuns la tigaie dar acesta nitel mai mult si am amestecat cu grija sa ramina inelele intregi ne terciuite,am adaugat citeva linguri de supa limpede de carne asta ca sa se patrunda bine,apoi spanacul si prazul - lasate sa se raceasca putin!
Intre timp intindem aluatul il asezam in tava (eu am avut una patrata de )apoi separat am impreunat spanacul si prazul,ouale bature,smintina,cascavalul,condimente si am turnat peste aluat(pentru cine nu stie aluatul trebuie intins si pe marginile tavi)am lasat la cuptor _nu stiu cit_ dar pina a fost gata!
A fost foarte,foarte buna si voi mai repeta figura si miine dar voi mai adauga si ciuperci!
Este extrem de buna oricind,dimineata la prinz si seara,la birou,excursii etc.
Am facut-o prima oara la inceputul lui septembrie si de atunci de nenumarate ori si nu ne-am saturat de ea!
Sa fiti buni si harnici!!!
Eu ma apuc de pus varza la butoi!hi,hi!vreti reteta si la varza acra???

23 de comentarii:

  1. daca vrei sa ne dai si reteta, am fi incantati, pentru ca arata fenomenal de bine felia aia!

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte bine arata. Imi place spanacul.
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Zazuza,sigur ca da cu placere(scuze trebuie sa inchid,iar miine pun varza la butoi si apoi reteta;scuze)poza nu este a mea dar asa arata si in realitate - o voi face si altfel si pun si poze atunci)
    Noapte buna!

    RăspundețiȘtergere
  4. Bianca:trebuie s-o faci negresit,e grozava!

    RăspundețiȘtergere
  5. yamii...cred ca buna. o sa incerc si eu cu ciuperci.
    varza a pus tata, abia astept sa se mureze.

    RăspundețiȘtergere
  6. WOW,ce bunatate de tarta,sigur nu mai ai dar cand mai faci strigama ca vin si eu la o portie!te pupik!o zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  7. tare bine arata!nici nu pare greu de facut!am sa incerc si eu!

    RăspundețiȘtergere
  8. Gabriela,da nu mai este demult!dar te invita acasa si fac proaspata pentru tine,o prietena tare draguta esti!Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  9. Geta,nu e greu de facut-eu pun retete simple si usor de facut!
    Chiar te rog sa o faci sa veizi ce buna e !Poate imi spui si mie cum v-a placut!Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  10. Veronica scumpa mea:da,cred ca o fac miine cu ciuperci!
    Gata cu varza...eu o pun totdeauna intre 25 - 1 noiembrie,dar acuma fortata de imprejurari am pus-o azi!Se va acrii chiar daca taiem porcul inainte de 1o dec.!
    Va pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  11. Buna si sanatoasa!
    Imi place ,are ingrediente pe placul meu.
    o seara buna!

    RăspundețiȘtergere
  12. La noi i se spune...varzar,acestei tarte cu multa verdeata.Arata tare bine! O incerc si eu!
    Azi le facui o pitzza cu improvizatii,asa ca de casa.O tava a trecut,a mai ramas una pe maine la scoala ca pachet:).
    O seara placuta!

    RăspundețiȘtergere
  13. Nicoleta,buna si sanatoasa!
    Te imbratisez,multumesc!
    Noapte buna!

    RăspundețiȘtergere
  14. Angi,chiar te rog sa o incerci;poate imi spui cum v-a placut!
    Pizza,la cine nu place?mai ales daca e facuta de casa!
    Tarta se poate lua si la pachet la scoala,iata un motiv in plus sa o faci!
    Te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  15. M-ai lovit in plex!chmic

    RăspundețiȘtergere
  16. M-ai lovit in plex!tranet

    RăspundețiȘtergere
  17. cette quiche bien verte me parait délicieuse
    j'aime beaucoup les saveurs qui s'y trouvent
    bonne journée

    RăspundețiȘtergere
  18. Foarte buna tarta, o sa incerc si eu o varianta adaptata la dieta mea. Trebuie sa vad cum o sa iasa, pentru ca m-ai facut curioasa. Am si doua premii dragute pentru tine care-ti aduc toate gandurile mele bune.

    RăspundețiȘtergere
  19. Elena,multumesc pentru premii esti totdeauna o draguta!
    Sigur ca da cu indeminarea ta deosebita vei reusi o reteta excelenta!
    Toate bune acolo la tine!Te imbratisez cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  20. Arata grozav!!! o sa incerc si eu sa fac,imi ploua in gura!!!

    RăspundețiȘtergere
  21. Tasha draguta:sigur;s-o faci e excelenta!
    Te imbratisez cu mult drag!O zi placuta!

    RăspundețiȘtergere

Va rog sa comentați!
Anonimi : nu va obosiți sa comentați , nu veți fi luați în seama.